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| 가시고수정선우 | N/A | N/A |
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SteamedCowRib
For: 가시고수정선우
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소갈비찜 레시피
재료물 적당량, 설탕 3큰술, 소갈비(찜용) 1.5kg, 양념(간장 7큰술, 맛술, 올리고당 3큰술씩, 설탕, 참기름 1큰술씩, 다진 마늘 2큰술, 배즙 양파즙 1포씩), 당근 ½개, 무 4개. 표고버섯 6개, 대파 2개, 쪽파 1개
만드는 법
1.볼에 소갈비가 잠길 정도로 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 녹인 다음 소갈비를 넣고 30분간담가 핏물을 뺀다.
2 ①의 갈비는 냄비에 넣고 한 번 끓인다.
3 볼에 분량의 양념을 넣고 섞는다.
4 당근과 무는 3~4cm 크기로 깍둑썰고, 표고버섯은 밑동을 제거한다. 대파는 5cm 길이로 자르고 쪽파는 다진다.
5 전기 압력솥에 ②의 갈비, ④의 채소를 모두 넣고 찜 모드로 40분간 조리한다.
6.완성된 갈비찜을 그릇에 담고 다진 쪽파를 뿌려 완성한다.
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재료물 적당량, 설탕 3큰술, 소갈비(찜용) 1.5kg, 양념(간장 7큰술, 맛술, 올리고당 3큰술씩, 설탕, 참기름 1큰술씩, 다진 마늘 2큰술, 배즙 양파즙 1포씩), 당근 ½개, 무 4개. 표고버섯 6개, 대파 2개, 쪽파 1개
만드는 법
1.볼에 소갈비가 잠길 정도로 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 녹인 다음 소갈비를 넣고 30분간담가 핏물을 뺀다.
2 ①의 갈비는 냄비에 넣고 한 번 끓인다.
3 볼에 분량의 양념을 넣고 섞는다.
4 당근과 무는 3~4cm 크기로 깍둑썰고, 표고버섯은 밑동을 제거한다. 대파는 5cm 길이로 자르고 쪽파는 다진다.
5 전기 압력솥에 ②의 갈비, ④의 채소를 모두 넣고 찜 모드로 40분간 조리한다.
6.완성된 갈비찜을 그릇에 담고 다진 쪽파를 뿌려 완성한다.
Rating: N/A
Difficulty: N/A
Feb 21, 2024
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